Jarní detox s kopřivou dvoudomou

V květnu jsme si pro vás připravili další recept na saláty z bylinek.

Vybrali jsme tip na recept pro saláty z bylinek, které se sbírají již začátkem jara.

Kopřiva dvoudomá urychluje hojení ran. Používá se při nemoci kloubů, problém s akné, nežidech a vyrážce. Kopřiva též podporuje tvorbu mateřského mléka.

Kopřiva dvoudomá
Urychluje hojení ran. Používá se při nemoci kloubů,problém s akné, nežidech a vyrážce

Rukolový salát s medvědím česnekem a kopřivou

Suroviny:

  • Velká hrst rukoly, hrst medvědího česneku, hrst kopřiv,
  • 5 sušených rajčat, 100g syrovátkového sýra (např. pilos, ricotta),
  • 1 šalotka, citronová šťáva, 2 lžíce oleje z vlašských ořechů (nebo lžíce oliv .oleje a malou hrst vlašských ořechů),
  • sůl, pepř

Postup:

  • Rukolu důkladně omyjte spolu s medvědím česnekem,
  • kopřivy dejte do cedníku a prolijte horkou vodou, přestanou pálit a vám půjdou lépe nasekat.
  • Do misky spolu s rukolou, medvědím česnekem, kopřivou přidejte pokrájená sušená rajčata (pokud budou příliš vyschlá, pak je potřeba je předem namočit),
  • nakrájejte šalotku nebo můžete červenou cibuli,
  • přidejte syrovátkový sýr, citronovou šťávu, olej, nasekané ořechy, sůl, a důkladně promíchejte.
Zdraví díky medvědímu česneku
Medvědí česnek – celá rostlina je prostoupena účinnou silicí, obsahující sirné složky a čpavek. Dále obsahuje vitamín C, Fytoncidy, Hořčiny a další látky.

Přejeme dobrou chuť pro dobré zdraví!

Leave a Comment